Fuente Autorizada
Hari-bhakti-vilāsa (Vol. 2, Capítulo 15): "Vidhi-nirṇayaḥ" (Regulaciones para el Ekādaśī).
Śrīla Prabhupāda's instrucciones: Carta a Hṛdayānanda, 4 de noviembre de 1972.
Tradición paramparā: Práctica estándar en templos ISKCON y Gaudīya Maṭhas.
🚫 ALIMENTOS ESTRICTAMENTE PROHIBIDOS (Nishiddha)
1. Granos y Legumbres (Principal prohibición)
Arroz (blanco, integral, basmati, etc.)
Trigo y sus derivados (pan, harina, pasta)
Avena, cebada, centeno, maíz
Lentejas, garbanzos, frijoles, soya
Semillas de sésamo, mostaza, amapola
Razón espiritual: Según el Padma Purāṇa, los granos contienen "sinful germs" (microorganismos pecaminosos) en Ekādaśī, pues la Lakṣmī del pecado (pāpa-purusa) se refugia en ellos ese día.
2. Alimentos Específicos
Miel (prohibida estrictamente, atrae reacciones kármicas)
Berenjena (varía según sampradāya, pero en Gaudīya se evita)
Champiñones/hongos (crecen en impureza)
Ajo, cebolla, puerro, cebollín (modo de ignorancia)
Remolacha/betabel (contiene pigmentos similares a la sangre según algunas interpretaciones)
3. Otros
Comidas ofrecidas a devas (no a Viṣṇu)
Alcohol, tabaco, drogas (siempre prohibidos)
Alimentos cocinados por no-devotos o en restaurantes no regulados
✅ ALIMENTOS PERMITIDOS (Vidhi)
1. Frutas (Falāhāra)
Todas las frutas frescas: plátano, manzana, mango, uvas, etc.
Frutas secas: pasas, dátiles, higos (sin azufre)
Coco fresco (agua y pulpa)
2. Lácteos (Dugdha)
Leche fresca (hervida y ofrecida)
Yogur (dahi, sin frutas prohibidas)
Mantequilla clarificada (ghee)
Queso fresco paneer (casero, sin cuajo animal)
3. Tubérculos y Raíces
Papas/patatas (hervidas, al horno, puré)
Camotes/batatas
Zanahorias
Rábanos
Ñame
4. Nueces y Semillas Específicas
Almendras (remojadas y peladas)
Nueces, pistachos
Castañas de cajú
Pepitas de calabaza (sin tostar con sal)
5. Preparaciones Especiales (Ekādaśī-prasādam)
Singhāḍā attā: Harina de castaña de agua (para rotis/puris).
Makhānā: Semillas de loto tostadas.
Sabudana khichdi: Tapioca con papas y maní.
Kuttu ki puri: Tortillas de harina de trigo sarraceno.
Fruta fresca con leche (no mezclar cítricos con leche).
💧 Líquidos Permitidos
Agua (purificada con mantras)
Jugos de fruta natural (recién exprimidos)
Agua de coco
Leche, lassi simple (sin frutas ácidas)
Infusiones herbales (tulsi, jengibre, sin té negro)
🕉️ Reglas Adicionales del Hari-bhakti-vilāsa
1. Para Ayuno Total (Nirjala)
Ni agua, ni alimentos.
Recomendado para devotos avanzados.
2. Para Ayuno Parcial (Phalahāra)
Solo frutas y leche.
Una comida al atardecer (si es necesario).
3. Tiempos Exactos
Ayuno comienza: Amanecer del Ekādaśī.
Termina: Después de la puja matutina del Dvādaśī, dentro del horario de parāṇā.
🍽️ Ejemplo de Menú Ekādaśī
Desayuno (pre-amanecer):
Fruta (plátano o manzana)
Leche tibia con cardamomo
Durante el día:
Agua de coco
Almendras remojadas (4-5 unidades)
Jugo de uva fresco
Noche (si se requiere):
Puri de singhāḍā attā con papas al curry
Makhānā tostado con ghee
Yogur simple
Dátiles
Parāṇā (romper mañana):
Khichdi de arroz basmati con ghee y verduras
Chapati de trigo integral
Dal de lentejas
Preparación completa de granos
⚠️ Notas Importantes
Ofrecer primero a Kṛṣṇa: Ningún alimento debe probarse sin ofrecerse antes al Señor con la oración:
"Śrī Kṛṣṇa, esto es para Tu placer. Por favor, purifícalo".
Intención sobre técnica: El Padma Purāṇa enfatiza que la conciencia es más importante que la perfección técnica. Si accidentalmente comes un grano, simplemente continúa tu ayuno con conciencia pura.
Enfermos, ancianos, niños y embarazadas: Pueden tomar leche y frutas sin restricción. La salud física sostiene el servicio devocional.
🌿 Verso (Hari-bhakti-vilāsa 15.8)
"ekādaśyāṁ nirāhāro
vāsudeva-parāyaṇaḥ
aṣṭottara-śataṁ nāmnāṁ
japet tuṣṭikaraṁ hareḥ"
"En Ekādaśī, ayunando y absorbido en Vāsudeva, se debe cantar al menos 108 nombres de Hari para satisfacer al Señor".
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